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そもそもなぜB級グルメが人気となっているのか

B級グルメの人気がどんどん高まっている理由はどこにあるのでしょうか。
安くて美味しい料理を気軽に食べられるというだけでも十分に魅力的ですが、それだけが人気の秘密ではありません。

自分でいろんなB級グルメを探すのが楽しい

B級グルメは有名なものからほとんど知れ渡っていないものまで様々です。
中にはネットやガイドブックにあまり掲載されていないようなB級グルメがありますが、そういった料理も庶民的で親しみを感じられるものです。
たまたま立ち寄ってお店で思わぬB級グルメに巡り会えることもありますし、ネットで調べるだけでなく自分の足で探すことも楽しさの1つと言えます。

B級グルメを食べるまでの過程も楽しめる

自分が食べたいと思っているB級グルメがある場合、それについて色々と調べたりするでしょう。
起源や歴史や作り方やどういった食材を使っているなどの情報について調べるわけです。
そしてB級グルメを実際に食べに行く際にも、鉄道に乗りながらのんびり景色を眺めたりその地域の観光名所を巡ったりすることで旅の気分を味わえます。
したがってB級グルメそのものだけでなく、それを食べるまでの過程も楽しむことができるのです。

いろんな新しい発見がある

色々なB級グルメを食べることでいろんな新しい発見があります。
例えば同じ焼きそばでも味付けや具材1つで全く違う料理になることが分かったりします。
普通では思いつかないような方法で作っていることから料理の奥深さや楽しさが実感できたりします。
このような発見はB級グルメと接しなければ永遠に見つからなかったかもしれません。

また食べたい気持ちになれる

何よりB級グルメは一度食べてもまた何度でも食べたいという気持ちになれます。
高級料理は1回経験できれば満足というパータンも多いですが、B級グルメは何回繰り返し食べても飽きないものです。

これからB級グルメがさらに普及を広めていくためには

地域の取り組みや様々なイベントによって有名になったB級グルメもたくさんあります。
一方でまだまだ知られていないB級グルメも数多くあるので、さらに普及を広めていくためにはどうすればいいのでしょうか。

大手チェーン店とのタイアップ

B級グルメだけに限ったことではありませんが、その地域独自の食は地元でこそ定着はしているものの全国的には知れ渡っていないものが非常に多いです。
全国にその存在を知ってもらうには大手チェーン店とのタイアップが大きなポイントとなります。
例えば近年ではコンビニエンスストアとのタイアップや有名フード店とのコラボを実施し、様々な地域の食を積極的に広める企画が行われています。

インターネットを活用した情報発信

今は何をするにおいてもインターネットの存在は欠かすことができません。
B級グルメに関してもインターネットをきっかけに話題が広まり有名になるケースも少なくありません。
したがってブログやSNSなどのツールを積極的に活用することで、特に若者を多く誘致できる可能性が高くなるため地域活性化の起爆剤になるかもしれません。

B級グルメ以外の宣伝や誘致も重要

B級グルメをきっかけに現地に足を運んでもらうことで地域の活性化に繋がるわけですが、どうしてもそれだけは限界があります。
旅行や観光も兼ねながら訪れる人もたくさんいるでしょうから、B級グルメ以外の魅力を宣伝して誘致することも重要となります。
それが結果としてB級グルメの普及にもなりますし、それでまた観光客が増えるという相乗効果にも期待ができます。

長期的な視野で取り組んでいく

いくらB級グルメが美味しくて評価が高くても、その地域自体に魅力がなければ一時的なブームで終わってしまいます。
本当の意味で地域の活性化に繋げるためには長期的な視野で取り組んでいかなければなりません。